¡Todas las propiedades de las fresas, una fruta rica en beneficios y con muy pocas calorías!

Con la llegada de la primavera, hasta la mesa se tiñe de nuevos colores y la fruta que la simboliza temporada sin duda es el fresa. Muy utilizado en la cocina, el fresas son pobres en calorías y rico en vitaminas y antioxidantesrealizando una acción preventiva frente a diversas patologías, especialmente si se consumen de forma habitual y cuando son de temporada.
comer fruta de temporada es sinónimo de consumo sano y responsable: la recogida de fresas puede presentarse desde la segunda quincena de mayo hasta agosto, según la variedad cultivada.
Averigüemos entonces todos los propiedad y el contraindicaciones de esta dulce fruta.

Las propiedades de las fresas.

Fácil de cultivar incluso en el balcón y muy utilizada en la elaboración de helados, tartas, batidos y postres, fresas son ricos en propiedad beneficioso y curativo; además, tienen un poder calorífico muy bajo (100 g de fresas contienen alrededor de 27 calorías) pero un alto aporte de agua (90%), fibras, flavonoides y azúcares simples (fructosa), también se distingue por la presencia de magnesio, potasio y vitamina C. Se ha calculado que 8 fresas pueden aguantar más vitamina C de una sola naranja, llegando a ser considerado su sustituto de verano.
Compuestos en gran parte por agua, hidratan las células de nuestro organismo y, gracias al bajo valor calórico, aumentan la sensación de saciedad sin aportar grasa. En particular:

• gracias al altísimo porcentaje de agua, la fresas tienen poder diurético y depurativo, contrarrestando la retención de líquidos y la celulitis. Además, la presencia de potasio tiene una función anti-retención.

  
  
  

• la fresas son ricos en potasio y manganeso y tienen una alta concentración de ácido fólico y ácido ascórbico, gracias a la presencia de vitamina C. Precisamente por eso, la fresas puede presumir de propiedades antienvejecimiento, anticancerígenas, antioxidantesantiinflamatorio y antiviral.
• la alta presencia de vitamina Cútil para la producción de colágeno, nos ayuda a mantenernos jóvenes y combate arrugas y los signos del envejecimiento.
• la fresas también tienen un alto contenido de fósforo, lo que fortalece dientes y memoria
• muy rico en calcio, hierro y magnesio consumo de fresas se recomienda para aquellos que sufren de reumatismo y resfriados.
• el ácido salicílico contenido en fresas es eficaz contra la gota y ayuda a mantener bajo control la presión arterial y la fluidez.
• las antocianinas presentes en fresas activar el metabolismo y ayudar a la pérdida de peso, contribuyendo al aprovechamiento de los depósitos de lípidos acumulados en nuestro organismo para producir energía.
• la fresas contienen xilitol, una sustancia de acción blanqueadora capaz de proteger los dientes de la placa, el sarro y la halitosis.

Contraindicaciones

los fresas son alimentos potencialmente alergénicos, debido al alérgeno 1 de Fragaria, una proteína presente también en la manzana y el abedul, plantas hacia las que existe una reactividad cruzada de los alérgicos a fresas. Además, es bastante común una forma de hipersensibilidad a esta fruta, que suele manifestarse con síntomas cutáneos y de las mucosas orales, más raramente a través de fiebre del heno, dermatitis, urticaria y problemas respiratorios.