Tiramisú ligero: la receta

los Tiramisu es un delicioso postre de cuchara a base de melindres bañados en café y recubiertos con una crema compuesta por mascarpone, huevos y azúcar complementada con una pizca de cacao. Un postre muy querido y difundido en todo el territorio italiano pero enemigo de los que siguen la dieta: el tiramisú es de hecho muy calórico y gordo, normalmente, una porción de 100 gramos contiene alrededor de 283 calorías. Pero renunciar a esta bondad de la cocina tradicional italiana es realmente una pena. Así que decidimos ofrecerle una versión ajustada para hacer felices a todos, incluso a aquellos que tienen que tener cuidado con la línea de cara al verano.

Muy sencillo y rápido de preparar, el procedimiento es siempre el mismo, el secreto está en sustituir algunos ingredientes por otros más ligeros: sin azúcar, bizcochos en lugar de bizcochos, etc.: el resultado te sorprenderá, y además cada rebanada contiene solo 140 calorías. . Aquí está la receta de este delicioso postre en su propio variante ligera directamente desde el sitio pianetadonne.it.

Ingredientes

Por cada porción obtenga:

• yogur griego o sin grasa, 100 g;
• esencia de vainilla, 2 cucharillas de café;
• café amargo hirviendo, 2 tazas;
• bizcochos integrales, 3;
• edulcorante al gusto, al gusto
• cacao amargo, al gusto para decorar.

Método

Consigue un bol con los lados altos, dentro mezcla el yogur con el edulcorante y la vainilla hasta crear una crema suave y espumosa. Vierta el café en un recipiente grande y plano, endulce un poco y bañe una tostada por ambos lados, luego colóquelo en un plato para servir. Extienda 1/3 de la mezcla de yogur y vainilla sobre su superficie y cubra con otra tostada mojada en café. Continúe así hasta que haya terminado con todos los ingredientes, luego espolvoree con cacao amargo. Deje que el postre se endurezca en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de disfrutarlo.