Los beneficios del zumo de zanahoria, una bebida con innumerables propiedades

Los beneficios del zumo de zanahoria

La zanahoria es una hortaliza que cuenta con muchas propiedades nutricionales, que aportan beneficios a la mayoría de los órganos de nuestro cuerpo, tres de los cuales son los ojos, la piel, el intestino y el sistema cardiovascular.

De todos los vegetales, esta raíz es la más rica en betacaroteno, el precursor de vitamina A, además de asegurar un buen aporte de vitamina C y vitaminas del grupo B: también contiene un alto porcentaje de sales minerales, especialmente potasio, fósforo y magnesio, polifenoles, antioxidantes y azúcares simples, como la glucosa.

Por su composición nutricional el zanahoria es un verdadero concentrado de bienestar para nuestro cuerpo; Entre beneficios que trae, podemos encontrar:

    • La zanahoria gracias al alto contenido en betacaroteno, ejerce una importante acción preventiva frente a las patologías que afectan a la retina y mejora la calidad de la visión, especialmente por la noche.

 

    • Auténtica verdura antiedad, la zanahoria es rico en carotenoides antioxidantes e inmunizantes, ayuda a combatir los efectos nocivos de los radicales libres, protege las células de la piel, protege el sistema cardiovascular y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, previniendo enfermedades estacionales. Además, gracias al betacaroteno, la zanahoria ayuda a contrarrestar el envejecimiento de la piel y estimula el bronceado.

 

    • Cuando te sientas exhausto, el zanahoria es un excelente tónico natural, gracias a su alto contenido en hierro.

 

    • Al ser rico en pectina, ayuda a mantener bajo control el nivel de colesterol en la sangre.

 

    • Allá zanahoria Favorece la eliminación de bacterias y toxinas gracias a su alto contenido en vitaminas y sales minerales, que aceleran el proceso de depuración del organismo: por tanto, también tiene acción diurética, favorece la depuración del organismo y depura el hígado y los riñones.
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    • Allá zanahoria tiene muy pocos calorías (35 kcal por cada 100 gramos), y contiene una alta cantidad de fibra, lo que favorece la sensación de saciedad, por ello es un aliado ideal para quienes buscan perder peso y para dietas hipocalóricas.

 

Cómo hacer jugo de zanahoria prensado en frío

Gracias a su sabor dulce y al mismo tiempo ligeramente salado y a su digestibilidad, el zanahoria es un ingrediente universal y, para beneficiarnos de sus innumerables propiedades, podemos consumirlo en pinzimonio con un chorrito de aceite, en forma de purés, sopas o simplemente hervido. Sin embargo, la forma ideal de obtener todos los beneficios es, sin duda, consumir uno todos los días. jugo de zanahoria extracción en frío.

Para zumo realmente rico en beneficios, es preferible no quitar la cáscara; por lo tanto, será mejor usar zanahorias orgánicas, lávelas a fondo con agua fría y bicarbonato y luego frótelas con un cepillo duro de base vegetal. Puedes prepararlo fácilmente en casa teniendo a mano un extractor, uno centrífugo o una licuadora, pero aun así recomiendo usar una extractor ya que el jugo extraído conservará mejor las propiedades beneficiosas y nutritivas.

para preparar el jugo de zanahoria después de cortar el zanahorias simplemente introdúzcalos en el extractor mejor si logra separar la fibra del jugo.

Para conseguir una bebida más sabrosa, también puedes combinar otros ingredientes: el zanahoria de hecho, se une muy bien a varios alimentos como naranja, manzana, jengibre, apio y kiwi, para crear concentrados vitamínicos muy saludables. Puedes preparar fácilmente un extracto de zanahoria y naranja usando 2 o 3 zanahorias cortar en rodajas, dos o tres naranjas cortado en gajos y una pizca de jengibre, o un batido de zanahorias Y apio muy útil para ayudar a depurar el organismo: después de haber lavado y cortado cuidadosamente 3 o 4 tallos de apio, zanahorias y una manzana, simplemente inserte todo en el centrífugo y beber el jugo inmediatamente.

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Para evitar la oxidación de estos jugos de hecho, es preferible consumirlos a los pocos minutos de su preparación, un truco que es especialmente cierto para las centrífugas.

Efectos secundarios

El consumo de la jugo de zanahoria no tiene contraindicaciones particulares; obviamente, como ocurre con otros alimentos, siempre es bueno evitar un consumo excesivo.

El único riesgo encontrado, que se produce cuando se supera el consumo de 500 gramos de zanahorias por día, es el de la carotenosis, o una acumulación exagerada de betacaroteno en los tejidos, provocando una coloración amarillenta en la piel que, sin embargo, no provoca problemas de salud. Además, los sujetos diabéticos pueden consumir el jugo siempre que no esté endulzado y limitar su ingesta, dado el alto contenido en glucosa presente en zanahorias. Lo mismo ocurre con cualquiera que esté siguiendo uno. dieta bajo en calorías.

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