calorías, propiedades y beneficios de la verdura de otoño que es buena para el cuerpo y el estado de ánimo

Ahí calabazacon su característico color naranja y sabor dulce y aterciopelado, es elverdura de otoño por excelencia: se cosecha desde finales de agosto hasta noviembre y es el símbolo icónico más importante y conocido de Halloween. pobre de calorías y rica en nutrientes, la calabaza es una verdura increíble propiedad y de múltiples beneficios y se puede consumir de muchas maneras diferentes.

Propiedades y beneficios de la calabaza

Ahí calabaza es una auténtica panacea para nuestro organismo: además de tener un bajo contenido en calorías (26 kcal por 100 g) y una cantidad reducida de hidratos de carbono y grasas, por lo que también se recomienda para diabéticos y dietas bajo en calorías, se compone de un 90% de agua, y es rico en fibras. Averigüemos entonces todos beneficios del calabaza por nuestro cuerpo!

- Los calabazacomo todas las verduras de color naranja, es rica en betacaroteno, sustancia que el cuerpo utiliza para la producción de vitamina A, útil para la salud de la piel, las mucosas y la vista, especialmente en condiciones de poca luz, y con un poder muy fuerte antioxidanteque limita la formación de radicales libres y también ayuda en la prevención de tumores.

- También contiene muchos otros minerales y vitaminas, como calcio, potasio, sodio, magnesiofósforo y vitaminas C y E. El potasio ayuda a mantener un correcto equilibrio hídrico en el cuerpo y las mucosas, mientras que la vitamina C ayuda a la cicatrización de heridas, alivia el dolor articular, reduce los efectos negativos del estrés y previene enfermedades degenerativas.

- Gracias a la alta concentración de agua y fibrasla calabaza ayuda a mejorar el tránsito intestinal, combate el estreñimiento, reequilibra la flora, tiene excelentes propiedades diuréticas y contrarresta la retención de líquidos.

- Los calabaza también es rico en Omega-3, una grasa buena que ayuda a reducir el colesterol en sangre, a disminuir la presión arterial y a mejorar la circulación, evitando así la aparición de infartos, infartos y otras enfermedades cardiovasculares.

- Las sales minerales de las que calabaza ellos tienen propiedad que también afectan el estado de ánimo: por ejemplo, la magnesio es un relajante muscular natural que proporciona beneficios psicofísico inmediato, mientras que el triptófano contenido en su pulpa es un aminoácido que contribuye a la producción de serotonina (la hormona del buen humor), que regula el ciclo sueño/vigilia, la sensación de hambre/saciedad y el estado de ánimo y es por lo tanto útil contra el insomnio y la depresión.

- Los calabaza también tiene propiedades nutricionales, emolientes y protectores muy útiles para la salud de la piel, uñas y cabello. Ingrediente perfecto para mascarillas caseras, su pulpa se puede utilizar para calmar las inflamaciones de la piel, mientras que sus capacidades antioxidantes lo hacen ideal para mantener la piel joven y suave.

Propiedades de las semillas de calabaza

También semillas de calabaza son muy ricos en beneficios: en realidad son auténticos superalimentos, ricos en proteínas, Omega3, zinc, magnesio y fibras.
LA semillas de calabaza son muy efectivos para bajar el colesterol malo en la sangre, protegen el corazón gracias al alto contenido de magnesio y contienen cucurbitáceas, sustancia que ayuda a proteger la próstata y contrarrestar patologías de las vías urinarias masculinas y femeninas, ayudando también a prevenir la cistitis. Además, tienen una importante eficacia antiséptica, antiinflamatoria y antiviral.

Cómo elegirlo y conservarlo

Para elegir uno calabaza buena y bien madura, si está entera con ligeros golpecitos en la piel, debe emitir un sonido sordo. Si prefieres optar por la calabaza ya cortado en trozos, prestar atención a la superficie, que no debe estar demasiado seca o demasiado madura, mientras que yo semillas deben estar mojados y resbaladizos. Además, verifique que el pecíolo esté intacto y bien adherido y que la piel no esté magullada. Recuerde también que un importante detector de frescura es la dureza de la pulpa al corte.

si compraste uno calabaza entero, también puedes guardarlo durante todo el invierno siempre que el ambiente sea fresco y seco. Si, por el contrario, ha elegido el calabaza en trozos, lo mejor es guardarlo en la nevera, posiblemente envuelto en film transparente (o cera de abejas) y colocado junto con las demás verduras, y consumirlo en el plazo máximo de una semana. Recuerda que, para una buena conservación, es necesario evitar causar magulladuras en la piel de la fruta, que aceleran el deterioro de la pulpa.

Si quieres disfrutar de la calabaza a lo largo del año, puedes decidir congelarlo, después de hervirlo o cocerlo al vapor.

Contraindicaciones

No existen contraindicaciones particulares derivadas del consumo de calabaza, si no la recomendación habitual para evitar un consumo excesivo, como ocurre con todos los alimentos. Más aún en lo que se refiere a la semillasque, a diferencia de la pulpa, tienen un alto contenido calórico y lipídico.